O grupo que embarcará para a competição com 12 representantes, criou um hambúrguer com ingredientes regionais, especialmente para o evento, o “Burger 1977”. Lomburguer.
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Mato Grosso do Sul estará muito bem representado no Burger Fest MT que acontece entre os dias 12 e 14 de abril em Cuiabá. Com três opções de hambúrgueres, a associação Hamburgueiros do MS promete apresentar hambúrgueres com muito sabor e conceito histórico.
O grupo que embarcará para a competição com 12 representantes, criou um hambúrguer com ingredientes regionais, especialmente para o evento, o “Burger 1977”, uma homenagem à data de criação do estado.
“Nos reunimos e criamos o Burger 1977, ele foi desenvolvido a partir de elementos importantes para o estado. Queremos que as pessoas se surpreendam! Ele conta com um pão de brioche, maionese aioli, hambúrguer de Surtum – uma carne tradicionalmente utilizada em comitivas no Pantanal, queijo fresco, crispy de mandioca, e um vinagrete de banana da terra com pimenta de cheiro e maxixe”, conta o presidente da Associação Weslley Renovato.
Parte do grupo que viajará para Cuiabá.
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O grupo também vai apresentar para os visitantes o “Lomburguer”, hambúrguer campeão do primeiro Champions Burger, realizado em março de 2024 em Campo Grande, e o “Quarterola”, uma reinterpretação do icônico hambúrguer da rede McDonald’s.
Criada há 6 anos, a associação Hamburgueiros do MS atualmente conta com a participação de 107 empresas e estuda ampliar os contatos com outros estados.
“Estamos animados para o evento e para criarmos mais conexões, isso fortalece a associação, nosso interesse é produzir cada vez melhor, queremos trocar conhecimentos e vemos a competição como uma oportunidade para isso”, esclarece.
Veja os ingredientes de cada hambúrguer que será apresentado:
Burger 1977
Pão Casa do Padeiro
Hambúrguer de Surtum
Pastrami Oreado
Mussarela Fresca
Crispy de Mandioca
Maionese Aioli
Vinagrete Pantaneira
Quarterola
Pão Brioche Casa do Padeiro
Blend Burger
Queijo Cheddar
Cebola Roxa
Picles
Mostarda
Catchup
Lomburguer
Pão brioche selado
Alface americana
Tomate,
Burger 150g,
Lombo canadense chapeado ao creme de catupiry original e mussarela
Molho chutney de abacaxi
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