TasteAtlas é um guia online de comidas tradicionais de várias partes do mundo. Sendo um fruto típico do Cerrado, o pequi é conhecido por seu sabor exótico e seu cheiro inconfundível. Arroz com pequi, Goiás
Reprodução/TV Anhanguera
O goiano não vive sem o famoso arroz com pequi, mas parece que, nos Estados Unidos, ele não caiu no paladar dos norte-americanos. Um guia online de comidas tradicionais de várias partes do mundo, o TasteAtlas, manteve pelo segundo ano consecutivo o prato típico de Goiás como a segunda pior comida do Brasil.
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O ranking, que classifica as 37 piores comidas do país, foi divulgado em 16 de setembro deste ano. Sendo um fruto típico do Cerrado, o pequi é conhecido por seu sabor exótico e seu cheiro inconfundível.
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“Uma pequena fruta sazonal com forte sabor de queijo”, foi assim que o TasteAtlas descreveu o fruto ao avaliar o arroz com pequi. Embora seja uma fruta, o pequi, na maioria das vezes, é utilizado como um vegetal.
O prato simples, basicamente um arroz comum com a adição do fruto e um pouco de açafrão, faz sucesso por todo Centro-Oeste. A receita é uma junção de práticas culinárias estrangeiras à cultura local, usando o arroz que é de origem asiática com o pequi, uma fruta tipicamente brasileira.
A paixão dos goianos só perdeu para o famoso cuscuz paulista, que é uma junção de inúmeros ingredientes ao fubá. O guia ressaltou que, para os avaliadores, o cuscuz tem um efeito visual incrível, mas que não proporciona a mesma sensação no quesito sabor.
Veja lista completa abaixo:
1 – Cuscuz Paulista
2 – Arroz com Pequi
3 – Acém
4 – Paleta
5 – Maria Mole
6 – Lagarto
7 – Sequilhos
8 – Sagu
9 – Tareco
10 – Coxão mole
11 – Ostra ao bafo
12 – Pé-de-moleque
13 – Quibebe
14 – Músculo
15 – Patinho
16 – Maniçoba
17 – Peito
18 – Sanduíche de mortadela
19 – Salada de maionese
20 – Cajuzinho
21 – Salpicão de frango
22 – Abará
23 – Caldo de piranha
24 – Biscoito de polvilho
25 – Canjica
26 – Mocotó
27 – Bolo formigueiro
28 – Caruru
29 – Pato no tucupi
30 – Pamonha
31 – X-tudo
32 – Galinhada
33 – Casadinhos
34 – Barreado
35 – Creme de mamão
36 – Baba-de-moça
37 – Carne de onça
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