Concurso está na sua 17ª edição e vai até 5 de maio. Lema deste ano é “Somos Todos Buteco”. Comida di Buteco: 17ª edição do concurso começa nesta sexta e terá três campeões divididos por circuitos
A 17ª edição do concurso Comida di Buteco de 2024 começa nesta sexta-feira (5) e conta com a participação de 143 bares. Esse ano, o concurso terá três vencedores, que serão divididos por circuitos: capital, Baixada Fluminense e Niterói.
Nesta edição, que vai até o dia 5 de maio, 47 novatos estão participando do concurso. O valor de todos os petiscos concorrentes é nivelado em R$ 35 em todo o país, e o lema deste ano é “Somos Todos Buteco”.
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“Já era um desejo de fazer separado desde que entrou [bares da] Baixada, de Niterói. A gente precisava ter um número suficiente e essa hora chegou,” diz Flávia Rocha, organizadora do concurso.
Em 2023, o campeão foi o Bar do Teixeira, em Duque de Caxias, com o petisco Bomboteco.
Como funciona o concurso? 🥇
O público é peça-chave na competição, mas também há um júri profissional;
clientes e jurados votam e avaliam, presencialmente, os seguintes quesitos: ❄️temperatura da bebida 🍺, higiene do local🧹, atendimento 🙋🏻♂️ e o petisco 🍗concorrente;
o peso do voto é meio a meio: 50% do público, 50% dos jurados;
o petisco leva 70% do peso da nota e as demais categorias, 10% cada;
A cada edição, 20% dos botecos são desclassificados para o ano seguinte, gerando renovação e acirrando a competitividade.
O campeão do Rio disputa, depois, o concurso nacional, a ser revelado em julho, numa festa realizada em São Paulo.