Concurso começa na sexta-feira (5) e segue até o dia 28 de abril. Estabelecimentos participantes estão no Recife e em Olinda, Camaragibe e Jaboatão dos Guararapes. Concurso ‘Comida di Buteco’ chega à 9ª edição no Recife
Reprodução/Divulgação
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A 9ª edição do “Comida di Buteco” reúne 45 bares e restaurantes em quatro cidades da Região Metropolitana (Recife, Olinda, Camaragibe e Jaboatão dos Guararapes), todos com petiscos ao preço fixo de R$ 30. Neste ano, o concurso começa na sexta-feira (5) e segue até o dia 28 de abril.
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O tema para 2024 é “Transformar vidas através da cozinha de raiz – Buteco extensão de sua casa”. Os pratos desenvolvidos pelos bares e restaurantes participantes precisam usar ervas e especiarias. Ao final do concurso, será eleito o “melhor buteco”, a partir da avaliação dos jurados e do público.
Ao todo, os estabelecimentos participantes são avaliados em quatro categorias: petisco, atendimento, higiene e temperatura da bebida. A nota funciona da seguinte forma: o petisco leva 70% do peso; e as demais categorias levam 10%, cada uma. Os votos do público valem 50% do peso total; e os dos jurados, 50%.
Na segunda etapa, nacional, uma nova comissão de jurados visita os campeões de cada circuito estadual para eleger o “melhor buteco do Brasil”. Em 2023, o vencedor da etapa estadual do concurso foi a Budega do Rafa, em Setúbal, na Zona Sul do Recife.
Confira os participantes do “Comida di Buteco” em 2024:
Bodega da Cachaçaria
A Bodega Cachaçaria participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Moqueca da terra’
Frederico Lobo/Divulgação
Petisco: “Moqueca da terra” – peixe e camarões marinados e refogados, acompanhados de batatas, vegetais frescos e ovos de codorna, com cozido de leite de coco e polpa de tomate.
Endereço: Avenida Governador Carlos de Lima Cavalcante, 4035, Casa Caiada, Olinda.
Telefone: (81) 98735-6015.
Andrews Bar e Comedoria
Andrews Bar participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Unidos venceremos’
Frederico Lobo/Divulgação
Petisco: “Unidos venceremos” – bolinho de macaxeira com costela suína e bolinhos de batata com cupim e bacon.
Endereço: 2ª Travessa Djalma Dutra, 4, Salgadinho, Olinda.
Telefone: (81) 98800-7193.
Balcón Petiscaria
Balcón Petiscaria participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Camarão caliente’
Frederico Lobo/Divulgação
Petisco: “Camarão caliente” – camarão ao molho caliente com gergelim e cebolinha. Acompanha folhas crocantes de arroz.
Endereço: Rua Alfredo Osório, 257, Tamarineira, Recife .
Telefone: (81) 99999-5742.
Bar da Galinha
Bar da Galinha participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Galinha do mar’
Frederico Lobo/Divulgação
Petisco: “Galinha do mar” – lagosta, camarão e filé de peixe marinados em tempero especial e servido em chapa quente.
Endereço: Avenida Bernardo Vieira de Melo, 6355, Candeias, Jaboatão dos Guararapes.
Telefone: (81) 99678-1313.
Bar do Cabo
Bar do Cabo participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Camarão teimoso’
Frederico Lobo/Divulgação
Petisco: “Camarão teimoso” – camarão ao molho de coco feiro na panela de barro, acompanhado de farofa e torradinha de alho.
Endereço: Rua Nanuque, 37, Brasília Teimosa, Recife.
Telefone: (81) 98873-0451.
Bar do Lula
Bar do Lula participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Bacalhau de forno’
Frederico Lobo/Divulgação
Petisco: “Bacalhau do Lula” – bacalhau especial da casa.
Endereço: Rua Engenheiro Otávio Arantes, S/N, Box 14, Imbiribeira, Recife.
Telefone: (81) 99921-0840.
Bar do Peixe
Bar do Peixe participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Camarão crocante’
Frederico Lobo/Divulgação
Petisco: “Camarão crocante” – camarão com temperos de frutos do mar.
Endereço: Rua Albacora, 26, Brasília Teimosa, Recife.
Telefone: (81) 98689-0625.
Bar do Ró
Bar do Ró participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Miudinho de galinha’
Frederico Lobo/Divulgação
Petisco: “Miúdo de galinha” – miúdos de galinha servidos com farofa.
Endereço: Rua São João, 345, Guadalupe, Olinda.
Telefone: (81) 98817-0833.
Bar do Vizinho
Bar do Vizinho participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Caçarola de fuxico’
Frederico Lobo/Divulgação
Petisco: “Caçarola de fuxico” – guisado de costela de boi cozida com caldo de legumes e temperos diversos. Acompanham rodelas de calabresa e cubos de bacon, macaxeira e mandioquinha cozidas no caldo da carne e cubos de jerimum selados e “ovo à la buteco”.
Endereço: Rua da Santa Cruz, s/n, Mercado da Boa Vista, box 02 – Boa Vista, Recife.
Telefone: (81) 99890-5851.
Barteco
Barteco participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Coração Tropical’
Frederico Lobo/Divulgação
Petisco: “Coração tropical” – coração de galinha marinado na cerveja, acompanhado por uma farofa panko com abacaxi caramelizado e toques defumados de bacon. Acompanha vinagrete de hortelã e abacaxi.
Endereço: Rua do Bom Pastor, 366, Iputinga, Recife.
Telefone: (81) 98295-5858.
Beca Bar
Beca Bar do Arrumadinho participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Red hot piggy pepper’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Red Hot Pig Peppers – pedacinhos de carne de porco temperados, empanados e fritos. Acompanha geleia de pimenta caseira.
Endereço: Rua Pedro Afonso, 326, Santo Amaro, Recife
Telefone: (81) 99960-5411
Belém
Bar Belém participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Porto da Barra’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Porto da barra – croquetes de vatapá com filé de peixe surubim empanados na farinha panko. Servidos com pesto de coentro, castanhas e amendoins.
Endereço: Rua Pedro Alves, 79, Encruzilhada, Recife.
Telefone: (81) 99696-2641.
Bistrô do Alto
Bar Bistrô do Alto participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Raízes Nordestinas’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Raízes nordestinas – requeijão cremoso caseiro de inhame, sobreposto de um tomate confitado e charque desfiada acompanhada de crispy de tapioca.
Endereço: Rua Santa Isabel, 655, Casa Amarela, Recife.
Telefone: (81) 98438-2132.
Bodega Bento Muniz
Bodega Bento Muniz participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Batata à moda do Muniz’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Batata à moda do Muniz – batata-inglesa recheada de charque e envolvida aos queijos.
Endereço: Rua Manuel Salvador, 140 – Casa, Barro, Recife.
Telefone: (81) 98700-1441.
Boteco da pequena
Prato: Favolê da Pequena – fava branca refogada com frango em marinado especial, linguiça calabresa, milho verde, cenoura e bacon. Acompanha fatias de pão e azeite de pimenta.
Endereço: Rua Major Médico Vicente Fonseca de Matos, 65, Candeias, Jaboatão dos Guararapes.
Telefone: (81) 99824-5245.
Budega do Meu Lindo
Budega do Meu Lindo participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Meu lindo na roda’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Trio na Roda – Três sabores de cuptecos de macaxeira recheados com: carne de sol desfiada, carne suína desfiada e camarão.
Endereço: Rua Aderbal de Melo, 251, Ipsep, Recife.
Telefones: (81) 3038-0450 e (81) 99278-1742.
Bodega do Rafa
Bodega do Rafa participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘De lamber os dedos’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: De Lamber os Dedos – filé de camarão refogado com molho de mix de queijos com cebola caramelizada, servido no pão.
Endereço: Rua Almirante Tamandaré, 249, Boa Viagem, Recife.
Telefone: (81) 99412-4380.
Caneca Fina
Bar Caneca Fina participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Croquete de Chambaril’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Croquete do Chambaril – croquetes com carne suculenta, empanados na farinha panko.
Endereço: Avenida Visconde de Albuquerque, 807, Madalena, Recife.
Telefones: (81) 3877-9001.
Cantinho da Amara
Cantinho da Amara Comedoria participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Amaravilhosa’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Amaravilhosa – tirinhas de frango empanadas, acompanhadas de molho agridoce.
Endereço: Rua Alcedo Marrocos, 176 – B3, Afogados, Recife .
Telefones: (81) 99909-3003.
Cantinho do Axé
Casa do Axé Petiscos Comedoria participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘No miudinho’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Petisco no Miudinho – galinha guisada.
Endereço: Rua José Rebouças, 174 – Alto Nossa Senhora de Fátima, Vasco da Gama, Recife
Telefones: (81) 98813-8025 e (81) 98619-7250.
Casa de Déia Petiscos
Casa de Déia Petiscos Comedoria participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Quiabada do Mar’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Quiabada do Mar – camarões cozidos com quiabo em um molho natural de leite de coco e azeite de dendê. Finalizado com um camarão cinza grelhado. Acompanha farofa de cebola.
Endereço: Rua José Nunes da Cunha, 4853 – Casa B | Candeias, Jaboatão dos Guararapes.
Telefones: (81) 99977-4310.
Casa de Mainha Comedoria
Casa de Mainha Comedoria participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Meu pecado’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Meu Pecado – pão de alho com charque e camarão, acompanhado de torradas com creme de alho, charque e camarão. Acompanha geleia de pimenta.
Endereço: Rua Comendados Sá Barreto, 5462, Candeias, Jaboatão dos Guararapes.
Telefones: (81) 99476-6839.
Casa de Tonho
Casa de Tonho participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Bolinho de Tapioca’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Bolinho Sertanejo – bolinho feito com a massa de tapioca, charque, queijos e temperos. Acompanha geleia de abacaxi com pimenta.
Endereço: Rua Coronel Alberto Lundgren, 582, Bairro Novo, Olinda.
Telefones: (81) 3439-1080.
Casa do Chico
Casa do Chico participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Que graça de cupim’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Que Graça de Cupim – cestinha folheada recheada com cupim assado na brasa e finalizado ao forno.
Endereço: Rua Aníbal Falcão, 9, Graças, Recife .
Telefones: (81) 98242-2040.
Dobradinha do Régis
Dobradinha do Régis participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Camarão dos deuses’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Camarão dos Deuses – camarão aos três queijos (muçarela, cream cheese e gorgonzola), servido em uma cama de batatas fritas, e com um leve toque de geleia de pimenta e catupiry.
Endereço: Avenida Doutor Dirceu Velloso Toscano de Brito, 281, Pina, Recife.
Telefones: (81) 98751-3386 e (81) 3222-9511.
Dùn Ajeun Culinária Afro Diaspórica
Dùn Ajeun Culinária Afro Diaspórica participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Herança da diáspora’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Heranças da Diáspora – bolinho de banana-da-terra com carne de sol e queijo coalho, bolinho de jerimum com charque e bolinho de feijoada. Acompanha molho de pimenta com rapadura, molho de laranja e maionese de coentro.
Endereço: Rua da Santa Cruz, 174 – Casa, Boa Vista, Recife.
Telefones: (81) 99689-2396.
Empório Coroa
Empório Coroa participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Bobó leão coroado’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Bobó Leão Coroado – porção de bobó de camarão para ser compartilhada.
Endereço: Rua Severina Maria da Conceição, 400, Bultrins, Olinda.
Telefones: (81) 99870-1554.
Espetinho da Ceça
Espetinho da Ceça participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘O que é da Bomba é bom’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: O Que é da Bomba é Bom – charque desfiada com cebola, acompanha farofa temperada com batata-doce e vinagrete da casa.
Endereço: Rua Chã de Alegria, 235, Bomba do Hemetério, Recife .
Telefones: (81) 3449-0700.
Espetinho no Prato
Espetinho no Prato participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Raíz sertaneja’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Raiz Sertaneja – carne de sol acompanhada de queijo coalho maçaricado, mel de engenho, farofa, vinagrete e pão de alho.
Endereço: Rua Cruzeiro do Forte, 574, Boa Viagem, Recife .
Telefones: (81) 99872-8758.
Esquina 85
Esquina 85 participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Madeira do Rosarinho’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Madeira do Rosarinho – cupim desfiado com um leve toque de molho barbecue, gratinado com queijo gouda. Acompanha torradas amanteigadas.
Endereço: Rua do Machado, 85, Arruda, Recife.
Telefones: (81) 98839-3058.
Esquina do Malte
Esquina do Malte participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Olha a banana’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Olha a Banana – carne de panela de ‘bananinha’, servida com farofa de banana-da-terra, bacon e polenta.
Endereço: Avenida Tenente Felipe Bandeira de Melo, 97 – C, Areias, Recife .
Telefones: (81) 99839-5355.
Kitanda Mangangá
Prato: Canto das Três Raças – poqueca de frutos do mar acompanhada de farofa de castanha e arroz de coco.
Endereço: Rua São Fidélis, 9 – UR 02, Cohab, Recife.
Telefones: (81) 98826-8037.
Largura Bar
O Largura participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Carne de sol à moda do Largura’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Carne de Sol à Moda do Largura – carne de sol do tipo coxão-mole, cortada em cubos, acebolada, acompanhada da farofa de jerimum caboclo e cheiro-verde.
Endereço: Rua Jerônimo de Albuquerque, 166, Casa Forte, Recife.
Telefones: (81) 3266-0586.
Mamute Beer
Mamute Beer participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘À la mamute’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: À la Mamute – camarões feitos na manteiga com catupiry e enrolados em carpaccio de salmão. Acompanha torradinhas com azeite.
Endereço: Avenida Beira Rio, 1303 – Casa 1303, Torre, Recife.
Telefones: (81) 98433-4583 e (81) 99650-9713.
MB Cantina de Fogo
MB Cantina de Fogo participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Mini fogo de chão’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Minifogo de Chão – espetada de costela de fogo de chão, acompanhada de um varal de coxas com a marinada da casa. Acompanha molho de chumichurri, tomate confitado e farofa especial.
Endereço: Rua Bezerra da Palma, 213 | Aldeia, Camaragibe.
Telefones: (81) 99653-2516.
Nem a Pau Juvenal
Bodega Nem a Pau Juvenal participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Charque do Juvenal, não existe igual’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Charque do Juvenal, não tem igual – charque desfiada, acebolada, puxada na manteiga de garrafa com farofa de milho e bacon. Acompanha vinagrete e molho agridoce.
Endereço: Rua da Regeneração, 640, Arruda, Recife.
Telefones: (81) 98784-0857.
O Chalé Bar Karaokê
O Chalé participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Bastão cheese’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Bastão Cheese – bastões de linguiça toscana com recheio de queijo coalho e cream cheese, acompanhado de dadinhos de macaxeira recheados.
Endereço: Avenida Norte, 5407, Casa Amarela, Recife.
Telefones: (81) 99619-4968.
Restaurante e Bar Vermelho
Restaurante Bar Vermelho participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Carne de Sol do Vini’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Arretado Triozinho Nordestino – porção de carne de sol com queijo coalho e macaxeira frita.
Endereço: Rua da Sagrada Família, 22 – Casa B, Arruda, Recife.
Telefones: (81) 99936-0006.
Seu Luna
Seu Luna participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Bolinho de chambaril’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Bolinho do Seu Luna – bolinhos de carne de ossobuco, acompanha uma geleia de acerola da casa.
Endereço: Avenida Saldanha Marinho, 637 – 645, Ipsep, Recife.
Telefones: (81) 3339-0012.
Seu Peu Gastropub
Seu Peu Gastropub participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Trouxinha surpresa’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Trouxinha Surpresa – trouxinha feita com massa de harumaki com camarão, muçarela, bacon e um toque suave de gorgonzola. Acompanha geleia de goiaba levemente picante e maionese de bacon.
Endereço: Rua Carneiro Vilela, 665, Encruzilhada, Recife
Telefones: (81) 99231-3935
Sup Bar Candeias
Sup Bar Candeias participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Bolinho da Lis’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Bolinho da Lis – bolinhos de bacalhau empanados na farinha de rosca, acompanha molho da casa.
Endereço: Rua Antônio Carlos de Oliveira, 5666, Candeias, Jaboatão Dos Guararapes
Telefones: (81) 99726-4932 / (81) 99535-8971
Taberna Chopp
Taberna Chopp participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Paletaberna’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Paletaberna -paleta de cordeiro na chapa com ervas. Acompanha chips de batata-doce, creme de queijos e farofa de cuscuz.
Endereço: Rua São Vicente, 100, Tamarineira, Recife
Telefones: (81) 98104-8105
Tropicana Sabor e Arte
Tropicana Sabor e Arte Comedoria participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Minipanelinha de cupim ao molho de quatro queijos’
Dany Amorim/Divulgação
Prato: Minipanelinha de Cupim ao Molho de 4 Queijos – cupim desfiado com molho de quatro queijos, acompanha batata frita.
Endereço: Rua Dona Magina Pontual, 32, Boa Viagem, Recife
Telefones: (81) 99764-1745 / (81) 98619-9784
Whiskritório
Whiskritório participa do Comida di Buteco 2024 com o petisco ‘Xodozinho’
Frederico Lobo/Divulgação
Prato: Xodozinho – pernil suíno cozido e finalizado no forno com geleia de pimenta e vinagrete de cebola.
Endereço: Avenida Pinheiros, 322, Imbiribeira, Recife – PE
Telefones: (81) 998732-6644
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