Frutada e suculenta, essa variedade envelhece muito bem em barricas de carvalho. A uva tinta Tempranillo é a cara da Espanha. Variedade mais cultivada do país, elabora vinhos intensos, potentes e quentes, exatamente como o povo espanhol. Para comemorar o Dia da Tempranillo, celebrado no dia 14 de novembro, veja abaixo oito rótulos espanhóis que você precisa ter na adega.
Os vinhos Tempranillo são requintados e quando jovens apresentam aromas e sabores de frutas frescas, como cereja, morango, amora e figos. Quando envelhecidos em barricas de carvalho, ganham mais complexidade, com notas de rosas secas, especiarias, couro e folhas secas.
Numbered Edition Soto de Oñatil DOCa Rioja
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Apresenta aromas frutas vermelhas que lembram framboesa. Em boca, é fresco e frutado. Ótimo para acompanhar aperitivos ou queijos moles.
Pata Negra Oro
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Vinho tinto que combina aromas de cacau e caramelo com frutas maduras. Em boca, é seco e bem equilibrado. Passa por 6 meses de amadurecimento em barris de carvalho francês e americano. Harmoniza com queijos curados, carnes vermelhas e brancas.
Don Román DOCa Rioja
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Apresenta aroma frutado, com delicadas notas de baunilha. Em boca, é saboroso e destacam-se os taninos macios. Amadurece em barricas francesas por 3 meses e mais 3 meses em garrafa. Combina bem com paella à base de carnes e embutidos.
Petit Vega 8 Meses DO Ribera del Duero
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Apresenta aromas de frutas vermelhas, ervas e um sutil final tostado. Em boca, possui sabores de frutas vermelhas com notas minerais. Amadureceu por 8 meses em barricas francesas e mais 6 meses em garrafa. Harmoniza com carnes de churrasco.
Petit Vega 18 meses DO Ribera del Duero
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Apresenta aromas de frutas negras maduras, com notas de balsâmico e especiarias, combinados com cacau e alcaçuz. Amadureceu por 18 meses em barricas de carvalho americano e francês e depois mais 12 meses em garrafa. Combina como massa à putanesca.
Petit Vega 28 meses DO Ribera del Duero
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Apresenta aromas que lembram frutas negras, com toques balsâmico e mineral. Posteriormente, aparecem aromas de café, cacau e alcaçuz. Potente e saboroso, marcado pelas frutas maduras sobre as notas do amadurecimento. Amadureceu 28 meses em barrica de carvalho francês e mais 18 meses em garrafa. Acompanha carnes vermelhas.
Mil Historias Tempranillo
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Apresenta aromas que lembram azeitonas pretas, alcaçuz e compota de fruta. Em boca, possui entrada fresca, tanino delicado e notas balsâmicas. Vinho vegano. Amadureceu por 4 meses em barrica de carvalho francês. Carnes vermelhas assadas.
Nuestro Reserva 20 meses DO Ribera del Duero
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Apresenta aromas de frutas vermelhas, café, cacau e alcaçuz, com notas minerais. Em boca, é complexo e com perfeito equilíbrio entre frutas e madeira, além de muito persistente. A fermentação ocorreu em barrica de carvalho francês. Amadureceu por 20 meses em barricas de carvalho francês e descansou mais 18 meses em garrafa antes da comercialização. Harmoniza com carnes de caça.
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