A semente da araucária é um alimento versátil e nutritivo. Acompanhe curiosidades e informações sobre a gastronomia na Serra da Mantiqueira, SP Santo Antônio do Pinhal (SP), na Serra da Mantiqueira, é um refúgio encantador para os amantes da natureza e da boa gastronomia. A cidade não apenas oferece vistas deslumbrantes das montanhas, mas também é conhecida por sua rica tradição gastronômica, onde o pinhão desempenha um papel central. Mas o que você precisa saber sobre o pinhão de Santo Antônio do Pinhal? É o que vamos te mostrar a seguir.
Receita com pinhão
Divulgação
Pinhão
Primeiramente precisamos falar sobre o pinhão. A semente da araucária é um alimento versátil e nutritivo que tem sido apreciado na região por séculos. Com um sabor suave e textura amanteigada, o pinhão é uma fonte de energia e nutrição, rico em proteínas, fibras e minerais essenciais.
Em Santo Antônio do Pinhal, a chegada da estação fria traz consigo uma atmosfera vibrante de celebração do pinhão. Festivais são realizados para homenagear esta iguaria, onde os moradores e visitantes se reúnem para saborear pratos tradicionais preparados com carinho e criatividade.
Delícias com pinhão
Cozido e assado: Um clássico da culinária local, o pinhão é cozido ou assado, ressaltando seu sabor naturalmente doce e sua textura macia.
Purê: Um acompanhamento cremoso e reconfortante, o purê de pinhão é uma opção popular em muitos restaurantes da região.
Risoto: Uma combinação sublime de arroz cremoso e pinhões tenros, este prato é uma celebração da simplicidade e do sabor.
Pão: Delicadamente perfumado com o aroma do pinhão, este pão é uma adição irresistível ao café da manhã ou lanche da tarde.
Sinônimo de saúde!
O pinhão é um alimento saudável. Sem glúten, com baixo índice glicêmico e altos teores de proteínas, fibras alimentares e amido. A semente também é rica em minerais como cobre, zinco, manganês, ferro, magnésio, cálcio, fósforo, enxofre e sódio. Muitos nutricionistas já recomendam o pinhão em dietas saudáveis.
Casa do pinhão
Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira, é considerada a casa do pinhão. Com festivais tradicionais que atraem a atenção de turistas de todo o país. Se você é apaixonado por pinhões, então precisa experimentar o pinhão de Santo Antônio.
Delícias gastronômicas de Santo Antônio do Pinhal
Associação Comercial e Turística de Santo Antônio do Pinhal
Jader Faria, presidente da ACASAP, falou sobre a importância dos pinhões para a região.
“É com imenso orgulho que falo sobre a qualidade dos pinhões produzidos em nossa região. Os pinhões de Santo Antônio do Pinhal são verdadeiras joias culinárias. Cada pinhão carrega consigo o cuidado e a dedicação dos nossos produtores locais, resultando em uma iguaria que encanta paladares e enriquece nossa tradição gastronômica”, elogiou.
Quero saber mais
Saiba mais sobre o turismo na região através da ACASAP (Associação Comercial e Turística de Santo Antônio do Pinhal). É possível seguir a associação no Instagram. E também acessar seu site oficial.
Prestigie a gastronomia, a cultura, a natureza e a hospitalidade de Santo Antônio do Pinhal. A próxima viagem perfeita da sua família é aqui. Aguardamos sua visita.
Mais informações: (12) 3666-1444. E WhatsApp: (12) 99711-4773.