Evento é realizado no Expominas entre 20 e 21 de novembro. O ingresso custa R$ 70 para visitantes e gratuito para empresários. Feira Internacional do Café (SIC) – 2023
Marcus Desimoni/Reprodução
A Semana Internacional do Café (SIC) começa nesta quarta-feira (20) no Expominas, no bairro Gameleira, Região Oeste de Belo Horizonte.
O evento deve atrair cerca de 20 mil pessoas, incluindo empresários de 40 países. O objetivo é promover a compra e venda de cafés, além de expandir negócio para o exterior.
Segundo a Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de Minas Gerais (Faemg), promotora da feira, serão mais de 170 marcas expositoras e mais de 25 eventos simultâneos, distribuídos em palestras e workshops.
Para quem quer busca fazer um bom café, o espaço conta ainda a Cafeteria Modelo, um ambiente que discute o consumo, preparo do café, processo de torrefação e moedura dos grãos, entre outros temas.
No último dia de evento, sexta-feira (22), o Prêmio Coffee of The Year avalia 570 amostras. Dessas, são selecionadas as 150 mais bem pontuadas de arábica e as 30 mais bem pontuadas de canéfora.
Os ingressos estão à venda para visitantes, o valor é R$ 70 e pode ser adquirido no site. Empresários conseguem acessar a feira gratuitamente, informando o número de CNPJ.
Curiosidades e disputa
Durante a feira, na disputa pelo título de Coffee of The Year (COY), especialistas avaliam grãos nacionais (arábica e canéfora) de diferentes regiões produtoras do Brasil.
Existem também as rodadas de cupping, em que esses cafés têm a possibilidade de serem analisados— levando em conta os quesitos aroma, paladar e textura — por compradores nacionais e internacionais.
SIC 2023
Gustavo Baxter/Reprodução
Aromas especiais
Além do cafezinho tradicional, há também cafés com aromas especiais. De acordo com a Faemg, o evento expõe também cafés com um amplo perfil sensorial, podendo ser cítrico, floral e frutado, a depender da criatividade de cada produtor.
Ainda segundo a organização, a feira realiza a 6ª edição da Espresso Design, que é um concurso de embalagens de café.
Uma comissão avaliadora julga a beleza, funcionalidade, conceito e originalidade das embalagens. As 20 melhores ficam expostas nos dois primeiros dias de SIC, para que o público analise e vote em sua favorita.
A Faemg informou que estão credenciados, ao menos, dez compradores internacionais de sete países, como Coreia do Sul, Emirados Árabes Unidos, México, Estados Unidos, Singapura, Turquia e Canadá.
Semana Internacional do Café – 2023
Gustavo Baxter/ Divulgação
Veja os vídeos mais assistidos do g1 Minas: