Práticas sustentáveis transformam restaurantes locais em modelos de responsabilidade ambiental Santos se reinventa no cenário gastronômico ao unir sabor e sustentabilidade. A cidade também se destaca pela preocupação ambiental nos restaurantes e negócios locais. Esses estabelecimentos têm adotado práticas inovadoras que valorizam ingredientes regionais, reduzem desperdícios e priorizam materiais ecológicos. A nova abordagem enriquece a experiência dos clientes, e reflete um compromisso coletivo com a preservação ambiental e a construção de um futuro mais consciente.
Restaurante Mar Del Plata: Sustentabilidade no cotidiano
Renato Alonso Perez, gerente do Restaurante Mar Del Plata, enfatiza que a sustentabilidade é uma prática fundamental para o funcionamento da empresa. “Adotamos diversas medidas, como a reciclagem de lixo limpo e o destino adequado de resíduos, incluindo o óleo usado”, afirma. Além disso, o restaurante utiliza canudos de papel e produtos biodegradáveis, reduzindo o impacto ambiental e alinhando-se às demandas dos consumidores conscientes.
Segundo Perez, a sustentabilidade também influencia a percepção dos clientes sobre o restaurante. “A experiência dos nossos clientes vai além do prato. Saber que fazemos parte de uma cadeia de responsabilidade ambiental reforça a confiança e atrai um público que valoriza empresas comprometidas com o futuro do planeta”, conclui.
Restaurante Mar Del Plata
Foto: Reprodução
Sorvetes Kascão: Ingredientes locais e consciência ambiental
A Sorvetes Kascão, liderada pelo CEO Maurício Antoneli, mostra como a sustentabilidade pode ser incorporada de forma criativa. A empresa utiliza o famoso café de Santos como matéria-prima para alguns de seus sabores, promovendo a valorização de produtores locais e fortalecendo a economia regional.
Antoneli ressalta que essa abordagem não apenas agrega valor aos produtos, mas também encanta os clientes. “Trazer ingredientes locais transforma nossos sorvetes em produtos de alta qualidade, que entregam um sabor autêntico e diferenciado”, explica. Ele acredita que a sustentabilidade impacta diretamente a imagem da marca, posicionando a Sorvetes Kascão como um exemplo de inovação responsável.
Impacto das Práticas Sustentáveis na Gastronomia
A sustentabilidade na gastronomia não se limita ao uso de ingredientes locais ou materiais recicláveis. Trata-se de um movimento que busca repensar toda a cadeia produtiva, desde a escolha dos insumos até o descarte dos resíduos. Esse modelo de negócio não apenas reduz o impacto ambiental, mas também reforça o compromisso ético das empresas com a sociedade.
Estabelecimentos como o Mar Del Plata e a Sorvetes Kascão são exemplos inspiradores de como práticas simples podem gerar grandes mudanças. O uso de produtos biodegradáveis, o apoio a produtores locais e a reciclagem de materiais são medidas que, além de contribuírem para o meio ambiente, criam conexões mais profundas com os clientes.
Sorveteria Kascão
Foto: Reprodução
Para empresas do setor alimentício, a sustentabilidade deixou de ser apenas uma tendência e tornou-se um diferencial competitivo. Consumidores estão cada vez mais atentos à origem dos produtos que consomem e ao impacto ambiental das empresas que frequentam.
Em Santos, onde o turismo desempenha um papel vital, a integração de práticas sustentáveis na gastronomia potencializa ainda mais o apelo da cidade como destino. A combinação de sabores autênticos, responsabilidade ambiental e experiências culturais transforma a gastronomia local em um verdadeiro atrativo turístico.
Acompanhe as empresas pelo Instagram: @restaurantemardelplata e @sorveteskascao.